Trạng thái sản phẩm:
01 Màu sắc Màu nâu cánh gián đậm đặc trưng cho sản phẩm
02 Vị Ngọt của đạm cá thủy phân, có hậu vị, có mặn nhưng
không mặn chát
03 Mùi Mùi đặc trưng của nước mắm thơm ít (nhẹ), tanh ít
đến tanh vừa, không có mùi lạ.
04 Độ trong Trong, không vẩn đục, không lắng cặn, ngoại trừ các
tinh thể muối (nếu có)
05 Tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường Không được có